Más del 50% de las fiscalizaciones han terminado en sumarios
En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud, Rodrigo Medina, confirmó el inicio de 13 sumarios sanitarios a locales de alimentos de Ayquina producto de las 24 acciones de fiscalización que ha realizado la Autoridad Sanitaria con motivo de la celebración religiosa, "es decir, más del 50%", indicó.
El personero destacó que las principales falencias que han motivado el inicio de los sumarios incluyen la inadecuada mantención de la cadena de frío de los productos, la presencia de alimentos vencidos; el manejo deficiente de los residuos y las condiciones sanitarias en general de los recintos.
La autoridad explicó que las labores del personal de la Oficina Provincial El Loa de la Seremi de Salud, han implicado asimismo la inspección de los baños químicos instalados para el evento, los baños del pueblo mismo, las 20 fosas donde se vierten las aguas servidas y el acopio de basuras de manera de corroborar el buen estado de los recipientes que existen en la localidad.
CLORO RESIDUAL
Paralelamente, las acciones de Salud están materializadas en la revisión de los niveles de cloración de los estanques de los 6 tambos o lugares de descaso de los peregrinos y de aquellos que existen en la propia localidad de Ayquina, de modo de asegurar su inocuidad.
De acuerdo al Código Sanitario, los sumarios podrían terminar en sanciones que fluctúan entre un décimo y las mil UTM.
